Airfryer Fenchel wird im Airfryer perfekt geröstet – außen leicht karamellisiert, innen zart und aromatisch. Diese einfache Beilage überzeugt mit einem einzigartigen Geschmack und passt hervorragend zu einem Spritzer Zitronensaft oder einem Orangen-Honig-Topping.
Jedes Mal, wenn ich Fenchel kaufe, frage ich mich, warum ich ihn nicht viel öfter verwende. Dieses Gemüse ist einfach besonders! Die schönen Schichten sehen toll aus, der Geschmack ist intensiv und gleichzeitig frisch – und die Zubereitung ist unglaublich einfach.
In letzter Zeit bereite ich Fenchel am liebsten im Airfryer zu. Airfryer Fenchel ist eine köstliche Beilage und passt perfekt zu Lachs, Hähnchen, Steak oder sogar Truthahn – ideal auch für festliche Anlässe.
Und das Beste: Die Zubereitung ist kinderleicht. Fenchel einfach in Spalten schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und im Airfryer garen, bis er goldbraun und aromatisch karamellisiert ist.
Fenchel ist ein Knollengemüse, das sowohl roh als auch gekocht gegessen werden kann. Sein Geschmack erinnert leicht an Anis und harmoniert besonders gut mit Zitrusfrüchten.
Fenchelknollen haben Saison vom Herbst bis zum frühen Frühling. In den kühleren Monaten schmeckt Fenchel besonders lecker geröstet, während er bei wärmeren Temperaturen fein geschnitten auch roh im Salat hervorragend passt.
Beim Kauf sollte Fenchel fest sein und eine weißlich-grüne Farbe haben. Alle Teile sind essbar – von der Knolle über die Stiele bis hin zum Fenchelgrün.
Wenn du Gemüse im Airfryer liebst, probiere auch unseren Brokkoli im Airfryer oder die knusprige Rosenkohl im Airfryer als schnelle Beilage.
Du kannst Airfryer Fenchel ganz einfach nach deinem Geschmack variieren:
Airfryer Fenchel lässt sich vielseitig servieren:
Auch in Salaten macht sich Fenchel hervorragend, da er eine angenehme Textur und ein besonderes Aroma hinzufügt.
Die Fenchelknolle von Stielen und Fenchelgrün befreien, sodass nur die Knolle übrig bleibt.
Die Knolle in 8 Spalten schneiden.
Fenchelspalten in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Die Spalten in einer einzelnen Schicht in den Airfryer-Korb legen (Backpapier ist optional).
Im Airfryer garen und nach der Hälfte der Zeit wenden, bis der Fenchel goldbraun geröstet ist.
Nach Wunsch mit Zitronensaft servieren und genießen!
Zarter und aromatischer Fenchel aus dem Airfryer – außen leicht karamellisiert und innen weich gegart. Diese schnelle und gesunde Beilage gelingt mit wenigen Zutaten und passt perfekt zu Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten. Ideal für den Alltag oder als besondere Beilage zu festlichen Mahlzeiten.
Portionen 2
Portionsgröße 1/2 Fenchelknolle
* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.