Perfekte Hähnchenschenkel im Airfryer – Knusprig & Saftig

Das Zubereiten von Hähnchenschenkeln im Airfryer ist eine der einfachsten und leckersten Methoden, um saftige und knusprige Hähnchenschenkel zu erhalten – und das in kürzester Zeit. Egal, ob du eine schnelle Mahlzeit für dich alleine oder ein schnelles Abendessen für die ganze Familie zubereiten möchtest, der Airfryer ist dein bester Freund! Heute zeige ich dir, wie du Hähnchenschenkel im Airfryer zubereiten kannst, begleitet von aromatischen Gemüsebeilagen aus dem Airfryer und einem frischen Salat. Es ist einfach, schnell und super lecker!

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Warum Hähnchenschenkel im Airfryer?

Der Airfryer hat sich in den letzten Jahren einen festen Platz in vielen Küchen erobert – und das aus gutem Grund. Er ermöglicht es, Lebensmittel knusprig zu garen, ohne viel Öl zu benötigen. Das bedeutet, dass du deine Lieblingsgerichte genießen kannst, ohne auf den typischen Fettgeruch und die Unordnung einer traditionellen Fritteuse zurückzugreifen. Besonders bei Hähnchenschenkeln bietet der Airfryer enorme Vorteile. Er sorgt für eine goldbraune, knusprige Haut und hält gleichzeitig das Fleisch innen saftig und zart. In wenigen Minuten hast du ein Gericht, das aussieht und schmeckt, als hätte es Stunden auf dem Grill verbracht.

Ein weiterer Vorteil des Airfryers ist, dass er die Garzeit erheblich verkürzt. Du musst keine lange Zeit mit dem Vorheizen des Ofens oder dem ständigen Wenden der Hähnchenschenkel verbringen. Alles, was du tun musst, ist, die Zutaten vorzubereiten, in den Airfryer zu legen, und der Rest erledigt sich von selbst. So einfach ist das!

Aromatisches Gemüse direkt aus dem Airfryer

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Was könnte besser zu Hähnchenschenkeln passen als frisches, aromatisches Gemüse? Ein großer Vorteil des Airfryers ist, dass du gleichzeitig Gemüse zubereiten kannst, ohne den Ofen dafür benutzen zu müssen. In diesem Rezept habe ich eine Kombination aus Kartoffeln, Pilzen, Paprika, Tomaten und Zwiebeln gewählt, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch perfekt zum Hähnchen passt. Der Airfryer gart das Gemüse gleichmäßig und behält dabei seinen natürlichen Geschmack.

Wenn du mehr Gemüse hinzufügen möchtest, ist das kein Problem – der Airfryer ist flexibel und lässt sich leicht anpassen. Zucchini, Karotten oder Brokkoli sind ebenfalls großartige Optionen, die du einfach in den Airfryer legen und genießen kannst.

Frischer, knackiger Salat als Beilage

Um das Gericht noch gesünder und erfrischender zu machen, serviere es mit einem frischen Salat. Ein knackiger Salat mit Chinakohl, Cherrytomaten und Mais bringt die perfekte Balance zur herzhaften Mahlzeit. Die Mayonnaise fügt eine cremige Textur hinzu, während die Croutons für den nötigen Crunch sorgen. Zusammen mit den würzigen Hähnchenschenkeln und dem aromatischen Gemüse ist das Gericht einfach unwiderstehlich.

Warum sind Hähnchenschenkel so gut für den Airfryer?

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Hähnchenschenkel sind von Natur aus saftiger als Hähnchenbrust und eignen sich daher besonders gut für den Airfryer. Die Haut wird wunderbar knusprig, während das Fleisch innen zart bleibt. Die Fette im Hähnchenschenkel tragen zur saftigen Textur bei, und die trockene Heißluft im Airfryer sorgt dafür, dass die Haut schön knusprig wird. Was du bekommst, ist ein perfekt gegartes Stück Hähnchen, das außen goldbraun und innen absolut saftig ist.

Ein weiterer Grund, warum Hähnchenschenkel so gut für den Airfryer geeignet sind, ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst sie nach Belieben würzen – von klassisch mit Salz und Pfeffer bis hin zu exotischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Chiliflocken. Der Airfryer kocht das Hähnchen gleichmäßig und stellt sicher, dass die Aromen tief ins Fleisch eindringen.

Tipps für die perfekte Zubereitung von Hähnchenschenkeln im Airfryer

Bevor du loslegst, hier ein paar hilfreiche Tipps für das beste Ergebnis:

1. Hähnchenschenkel richtig würzen: Achte darauf, dass du die Hähnchenschenkel gut würzt, damit sie den vollen Geschmack entfalten. Du kannst sie mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen oder deine Lieblingsgewürze verwenden. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern ist ebenfalls eine großartige Möglichkeit, das Fleisch zart und aromatisch zu machen.
2. Vorheizen des Airfryers: Während der Airfryer normalerweise nicht lange vorgeheizt werden muss, sorgt das Vorheizen dennoch für eine gleichmäßige Bräunung der Hähnchenschenkel. Das Vorheizen dauert nur wenige Minuten, aber es macht einen großen Unterschied.
3. Hähnchenschenkel richtig platzieren: Achte darauf, dass du die Hähnchenschenkel so in den Airfryer legst, dass sie nicht übereinander liegen. Wenn du mehrere Stücke hast, lasse genug Platz, damit die heiße Luft zirkulieren kann und das Hähnchen gleichmäßig gegart wird.
4. Zwischendurch wenden: Wenn du eine besonders knusprige Haut möchtest, kannst du die Hähnchenschenkel nach der Hälfte der Garzeit umdrehen. So wird die Haut von beiden Seiten gleichmäßig knusprig.
5. Kontrolliere die Temperatur: Für perfekt gegarte Hähnchenschenkel sollte die Innentemperatur des Fleisches mindestens 75°C betragen. Du kannst ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.

Hähnchenschenkel im Airfryer – Eine vollständige Mahlzeit

Die Kombination aus knusprigen Hähnchenschenkeln, aromatischem Gemüse und einem frischen Salat macht dieses Gericht zu einer perfekten Mahlzeit für jede Tageszeit. Es ist schnell zubereitet, enthält gesunde Zutaten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und frischem Gemüse. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leckeres Abendessen.

Die Zubereitung im Airfryer ist nicht nur praktisch, sondern auch energiesparend. Du musst nicht den ganzen Ofen anheizen, was Zeit und Energie spart. Und das Beste daran ist, dass das Ergebnis trotzdem absolut köstlich ist – die perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und gesundem Gemüse!

Fazit:

Hähnchenschenkel im Airfryer sind eine großartige Möglichkeit, ein schnelles und leckeres Gericht zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhältst du eine Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Und mit dem zusätzlichen Gemüse und dem frischen Salat hast du ein rundum ausgewogenes Gericht, das sicher allen schmecken wird. Also, worauf wartest du noch? Hol dir deinen Airfryer und probiere es aus!

5 von 1 Stimmen

Perfekte Hähnchenschenkel im Airfryer – Knusprig & Saftig

Ein schnelles und einfaches Rezept für saftige, aromatische Hähnchenschenkel, kombiniert mit knusprigen Kartoffeln und sautierten Gemüse, alles perfekt im Airfryer gegart. Dieses Gericht ist vollgepackt mit kräftigen Aromen wie Kreuzkümmel, Paprika und Chiliflocken. Es ist das perfekte Gericht für ein Familienessen oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche.

Autor: Anna Gerichtkategorie: Fisch & Gemüse, Hähnchen & Fleisch

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Ruhezeit 5 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: Anfänger Gartemperatur: 180  C Portionen: 4 Kalorien: 450 Beste Jahreszeit: Herbst

Zutaten

Portionen

🍗 Hähnchenschenkel im Airfryer mit Gemüse

• Für das Hähnchen:
• Hähnchenschenkel – 6 Stück
• Salz – 1/2 TL
• Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
• Kreuzkümmel – 1/2 TL
• Getrockneter Knoblauch – 3/4 TL
• Chiliflocken – 3/4 TL
• Olivenöl – zum Sprühen oder Beträufeln

Für das Gemüse:

• Kartoffeln – 400g, gewürfelt
• Getrockneter Knoblauch – 1/3 TL
• Schwarzer Pfeffer – 1/3 TL
• Paprika – 1/2 TL
• Salz – 1/3 TL
• Zwiebel – 1, in Scheiben geschnitten
• Champignons – 400g, in Scheiben geschnitten
• Paprika – 1, in Scheiben geschnitten
• Tomaten – 100g, halbiert
• Salz – eine Prise (für das Gemüse)

🥗 Frischer Salat

• Chinakohl – 100g, in Scheiben geschnitten
• Dosenmais – 100g
• Cherrytomaten – 100g, halbiert
• Käse – 60g, in Scheiben geschnitten
• Salz – 1/3 TL
• Croutons – 30g
• Mayonnaise – 2 EL

Instructions

🍗 Hähnchenschenkel im Airfryer mit Gemüse

Zubereitung der Kartoffeln:

1. Die gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit 1/3 TL getrocknetem Knoblauch, 1/3 TL schwarzem Pfeffer, 1/2 TL Paprika, 1/3 TL Salz und etwas Olivenöl vermengen.
2. Gut umrühren, bis die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind, und dann beiseite stellen.

Zubereitung der Hähnchenschenkel:

1. Die Hähnchenschenkel mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL schwarzem Pfeffer, 1/2 TL Kreuzkümmel, 3/4 TL getrocknetem Knoblauch und 3/4 TL Chiliflocken würzen. Die Gewürze gut in das Fleisch einreiben.
2. Garen der Kartoffeln und Hähnchenschenkel im Airfryer:
3. Den Airfryer auf 180°C vorheizen.
4. Den Airfryer-Korb mit etwas Olivenöl besprühen.
5. Die gewürzten Kartoffeln in den Korb legen und 10-15 Minuten im Airfryer garen, dabei die Kartoffeln einmal durchschütteln.
6. Die Hähnchenschenkel in den Korb legen und weitere 20-25 Minuten garen, bis sie durchgegart und die Haut knusprig ist.

Zubereitung des Gemüses:

1. Während die Kartoffeln und Hähnchenschenkel im Airfryer garen, das Gemüse vorbereiten. Die Zwiebel, Champignons, Paprika und Tomaten in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz würzen.
2. Das Gemüse im Airfryer oder in einer separaten Pfanne garen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.

🥗 Frischer Salat

1. Zubereitung des Salats:
2. Den Chinakohl in eine große Schüssel schneiden.
3. Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit dem Dosenmais in die Schüssel geben.
4. Den Käse in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzufügen.
5. Mit 1/3 TL Salz würzen und gut vermengen.
6. Die Mayonnaise dazugeben und alles gründlich durchmischen.
7. Zum Schluss die Croutons über den Salat streuen.

Nutrition Facts

Portionen 4

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Menge pro Portion

Kalorien 450kcal

% Täglicher Wert *

Gesamte Fette 20g31%

Gesättigte Fette 3g15%

Natrium 600mg25%

Gesamtkohlenhydrate 30g10%

Ballaststoffe 5g20%

Zucker 5g

Protein 35g70%

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* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.

Hinweis

1. Hähnchenschenkel richtig würzen:
   • Achte darauf, die Hähnchenschenkel gründlich zu würzen, damit sie den vollen Geschmack entfalten. Du kannst sie auch nach Belieben marinieren (z.B. mit Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern), um das Fleisch noch aromatischer zu machen.
2. Airfryer vorheizen:
   • Obwohl der Airfryer in der Regel schnell aufheizt, hilft das Vorheizen, eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen und die Hähnchenschenkel knuspriger zu machen. Dies dauert nur wenige Minuten.
3. Hähnchenschenkel richtig anordnen:
   • Vermeide es, die Hähnchenschenkel übereinander zu legen, damit die heiße Luft richtig zirkulieren kann und das Hähnchen gleichmäßig gegart wird. Wenn du mehrere Stücke hast, lasse genügend Platz im Airfryer.
4. Zwischendurch wenden:
   • Um besonders knusprige Haut zu bekommen, kannst du die Hähnchenschenkel nach der Hälfte der Garzeit wenden. So wird die Haut von beiden Seiten gleichmäßig knusprig.
5. Temperatur prüfen:
   • Für perfekt gegarte Hähnchenschenkel sollte die Innentemperatur des Fleisches mindestens 75°C betragen. Du kannst ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
6. Gemüse nach Belieben anpassen:
   • Wenn du möchtest, kannst du das Gemüse variieren. Zucchini, Karotten, Brokkoli oder Süßkartoffeln sind ebenfalls eine großartige Ergänzung und können nach Belieben hinzugefügt werden.
7. Resteverwertung:
   • Falls du Reste von den Hähnchenschenkeln oder dem Gemüse hast, lassen sich diese hervorragend am nächsten Tag in einem Wrap oder als Füllung für ein Sandwich verwenden.
8. Beilagen anpassen:
   • Wenn du eine leichtere Variante bevorzugst, kannst du den Salat auch ohne Mayonnaise servieren oder die Croutons weglassen.