Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für Seelachs aus der Heißluftfritteuse, das du garantiert lieben wirst! Es wird mit Seelachsfilets und einer köstlichen Knoblauch-Zitronen-Butter zubereitet. Dieses perfekt zarte, saftige und blättrige Fischgericht ist in weniger als 20 Minuten servierfertig.
Heute teile ich ein weiteres fantastisches Heißluftfritteusen-Rezept! Wie alle meine nahezu gelingsicheren Fischrezepte ist auch dieser Seelachs einfach zuzubereiten – mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand.
Dieses Fischgericht ist sowohl gesund als auch raffiniert, aber nicht zu schwer. Für den besonders leckeren Seelachs toppen wir die Filets mit einer einfachen Mischung aus gehacktem Knoblauch, frischem Zitronensaft und nur 1 Esslöffel Butter.
Die Knoblauch-Zitronen-Butter sorgt für einen frischen, intensiven Geschmack und hilft gleichzeitig dabei, dass der Fisch leicht knusprig und dennoch zart wird – und das mit deutlich weniger Butter oder zusätzlichem Fett/Öl als bei vielen Pfannenrezepten!
Das Beste daran: Das zarte Seelachsfleisch wird in weniger als 10 Minuten in der Heißluftfritteuse herrlich blättrig und locker! Dieses gesündere Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles, aber besonders aromatisches Abendessen unter der Woche.
Seelachsfilets – Frisch oder gefroren und aufgetaut. Vorsichtig unter kaltem fließendem Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch leicht trocken tupfen, bevor sie gewürzt werden.
Knoblauchzehen – Kräftiger, herzhafter Geschmack, der wunderbar zum milden Seelachs passt.
Butter – Ungesalzen und bei Raumtemperatur leicht weich.
Zitrone – Sowohl Saft als auch Zitronenscheiben werden benötigt.
Salz und Pfeffer – Klassische Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
Wenn dein Fisch gefroren ist, musst du ihn zuerst auftauen. Lege ihn einfach etwa eine Stunde auf einem Teller bei Raumtemperatur ab. Seelachsfilets sind relativ dünn und tauen schnell auf.
Die Filets mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Die Fischfilets darauf platzieren.
Die Zitrone verhindert, dass der Fisch am Korb kleben bleibt. Alternativ kannst du Backpapier für die Heißluftfritteuse verwenden oder den Korb leicht mit Öl einsprühen bzw. einpinseln.
Die Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen (ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle). Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Den gehackten oder fein geschnittenen Knoblauch unterrühren.
Profi-Tipp: Verwende ungesalzene Butter, wenn du zusätzlich Salz hinzufügst. Bei gesalzener Butter kannst du das Salz weglassen.
Etwa die Hälfte der Butter-Knoblauch-Mischung auf dem Fisch verteilen, die andere Hälfte für später aufbewahren. Den Korb einsetzen und den Fisch bei 190 °C (375 °F) 4 Minuten garen.
Die Heißluftfritteuse öffnen, die restliche Butter-Knoblauch-Mischung auf den Filets verstreichen und weitere 4 Minuten garen.
Ich persönlich empfehle die Philips Heißluftfritteuse, die ich selbst benutze, um Seelachs und viele andere Gerichte zuzubereiten. Sie funktioniert hervorragend und sorgt für gleichmäßig gegarten, knusprigen Fisch mit minimalem Fett. Wenn du nach einer zuverlässigen Heißluftfritteuse suchst, die dir hilft, schnelle und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, kannst du die Philips Heißluftfritteuse auf Amazon hier kaufen.
Seelachs aus der Heißluftfritteuse gelingt schnell und knusprig. Für eine weitere leckere Fisch-Option empfehlen wir dir auch unseren Airfryer-Kabeljau, der besonders zart und saftig wird.
Reste halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Fisch gewinnt durch längere Lagerung nicht an Qualität.
Zum Aufwärmen:
Zum Einfrieren: In einem gefriergeeigneten Behälter 2–3 Monate haltbar.
Ich hoffe, dir gefällt dieses Rezept für Seelachs aus der Heißluftfritteuse genauso gut wie uns. Wenn du es ausprobierst, bewerte es gerne und hinterlasse unten einen Kommentar mit Fragen oder Anregungen!
Dieses einfache Seelachs-Rezept aus der Heißluftfritteuse überzeugt mit zartem, saftigem Fisch und einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Butter. In weniger als 10 Minuten perfekt gegart, ist dieses leichte und gesunde Fischgericht ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Portionen 2
Portionsgröße 1 Filet (ca. 175–200 g)
* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.