Als ich klein war, hat meine Großmutter in ihrer kleinen Küche in Norditalien oft frisches Gemüse vom Markt zubereitet. Zucchini gehörten zu ihren Lieblingszutaten. Sie wurden meistens in Olivenöl gebraten, mit etwas Knoblauch und Kräutern – einfach, aber unglaublich lecker.
Heute liebe ich es, ihre traditionellen Rezepte mit modernen Methoden zu kombinieren. Eine meiner Lieblingsmethoden ist die Zubereitung im Airfryer. Damit werden Zucchini wunderbar knusprig, benötigen viel weniger Öl und sind trotzdem voller Geschmack.
Dieses Rezept für Zucchini im Airfryer ist schnell, gesund und perfekt für jeden Tag. Egal ob als Snack, Beilage oder leichte Mahlzeit – dieses Gericht begeistert immer.
Die Zubereitung von Zucchini im Airfryer hat viele Vorteile:
Zucchini sind außerdem reich an Vitaminen, besonders Vitamin C und Kalium. Mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Zucchini kannst du bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung nachlesen:
https://www.dge.de
Dieses Rezept ist für 4 Portionen.
Optional zum Servieren:
| Schritt | Zeit |
|---|---|
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Garzeit | 12–15 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 25 Minuten |
Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
Schneide anschließend die Enden ab und schneide die Zucchini in:
The sticks become especially crispy in the air fryer.
Gib die geschnittenen Zucchini in eine große Schüssel.
Füge hinzu:
Alles gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
If you like, you can add some Parmesan cheese now .
Heize den Airfryer auf 180 °C vor.
Das Vorheizen dauert normalerweise nur 3 Minuten, sorgt aber für eine bessere Knusprigkeit.
Lege die gewürzten Zucchini in den Korb des Airfryers.
Wichtig:
Die Zucchini sollten nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
If necessary, prepare it in two portions.
Backe die Zucchini im Airfryer bei 180 °C für 12–15 Minuten.
Schüttle den Korb nach etwa 7 Minuten, damit alles gleichmäßig gart.
Am Ende sollten die Zucchini:
be.
Die Zucchini im Airfryer schmecken am besten frisch und heiß.
Bestreue sie optional mit:
Perfekt passen dazu:
Sie sind eine ideale Beilage zu:
Ein Esslöffel Olivenöl reicht meist völlig aus.
Nur so werden sie wirklich knusprig.
Probier zum Beispiel:
Für eine noch knusprigere Variante kannst du die Zucchini leicht in Paniermehl oder Panko wenden.
Schneide die Zucchini in sehr dünne Scheiben.
Backe sie bei 160 °C für etwa 15 Minuten, bis sie knusprig sind.
Schneide die Zucchini in dicke Sticks und paniere sie mit:
Dann im Airfryer 15 Minuten backen.
Füge hinzu:
Perfekt für ein mediterranes Gericht.
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 120 kcal |
| Fett | 7 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Eiweiß | 4 g |
Natürlich können die Werte je nach Zutaten leicht variieren.
Das Rezept für Zucchini im Airfryer ist besonders beliebt, weil es:
Außerdem passt es zu fast jeder Mahlzeit.Viele Menschen suchen nach einfachen Airfryer-Rezepten für Gemüse – und Zucchini sind dafür ideal.
Ja, aber frische Zucchini werden deutlich knuspriger.
Ja, das funktioniert. Allerdings werden sie mit etwas Olivenöl aromatischer.
Im Kühlschrank etwa 2 Tage in einem luftdichten Behälter.
Zum Aufwärmen einfach 3–4 Minuten im Airfryer erhitzen.
Zucchini im Airfryer sind eine fantastische Möglichkeit, ein gesundes und leckeres Gemüsegericht zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten, wenig Öl und kurzer Zubereitungszeit entsteht ein knuspriger Snack oder eine köstliche Beilage.
Dieses Rezept zeigt, dass einfache Zutaten oft die besten Ergebnisse liefern – ganz so, wie meine Großmutter es immer gesagt hat.
Probiere es aus und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig dieses Gericht ist!
Diese Zucchini im Airfryer sind ein einfaches und gesundes Rezept aus der Heißluftfritteuse. Die Zucchini werden außen wunderbar knusprig und bleiben innen zart. Perfekt als leichter Snack, Beilage oder schnelles Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Öl gelingt dieses Gericht in wenigen Minuten und gehört zu den beliebtesten Airfryer Gemüse Rezepten.
Portionen 2
Portionsgröße 1 Portion
* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.