Ich begann, dieses AirFryer Brokkoli regelmäßig zuzubereiten, als ich entdeckte, dass meine Kinder und Teenager Brokkoli auf diese Weise verschlingen. Es braucht nur 6 Minuten Kochzeit. Ich habe eine Methode entwickelt, um zarten und gerösteten Brokkoli mit ähnlichen Röstkanten wie beim Ofenbrokkoli zu erzielen. Beginne damit, Brokkoli zuzubereiten, den die ganze Familie tatsächlich liebt.
Gekochter AirFryer Brokkoli in einer Schüssel mit Zitronenscheiben als Garnitur.
Dieser AirFryer Brokkoli ist super einfach, gesund und voller Geschmack.
Inhaltsverzeichnis
Anna Notizen
Klar, als die Kinder klein waren, aßen sie fast alles, was ich auf ihren Tellern legte. Als sie etwas älter wurden, war Brokkoli nicht mehr so verlockend. Dieser AirFryer Brokkoli jedoch war ein Wendepunkt in unserer Küche und ist seit Jahren ein Favorit.
Super einfach: Mit einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast, ist dies eine einfache Beilage für jeden hektischen Wochentag.
Sehr schnell: Bei 200°C (400°F) braucht der AirFryer nur 6 Minuten Kochzeit.
Schmeckt wie Ofen-Röstbrokkoli: AirFryer Brokkoli schmeckt wie Ofen-Röstbrokkoli, aber in Bruchteilen der Zeit.
Kinder werden ihn essen: Mit seinen leicht knusprigen Rändern und dem köstlichen Geschmack wird die ganze Familie ihren Brokkoli tatsächlich essen.
Wenn dir Gemüse im Airfryer schmeckt, solltest du unbedingt auch unseren Fenchel im Airfryer testen oder die einfache Rosenkohl im Airfryer ausprobieren – perfekt als leichte Beilage oder schnelles Abendessen.
Wie Ofen-Röstbrokkoli, aber schneller
Wenn du geröstetes Gemüse liebst, wurde dieses Rezept für dich entwickelt. Es schmeckt genauso wie dein klassischer Ofen-Röstbrokkoli, aber mit viel weniger Aufwand.
Wir machen schon seit Jahren Blechgeröstetes Gemüse und die herzhaften Aromen enttäuschen nie. Während der Ofen für größere Mengen und eine Vielfalt an Gemüsesorten unschlagbar ist, funktioniert der AirFryer wunderbar für super schnelle Brokkoliröschen, die wie Ofen-Röstbrokkoli schmecken. Serviere es zu deinen Lieblingsgerichten wie diesem einfachen Lachsrezept.
Wichtige Rezeptzutaten
Zutaten für AirFryer Brokkoli: Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Brokkoli.
Olivenöl, Knoblauch- und Zwiebelpulver, koscheres Salz und schwarzer Pfeffer sind einfache Gewürze für AirFryer Brokkoli.
Frische Brokkoliröschen: Verwende frische und keine gefrorenen Brokkoliröschen. Achte darauf, diese in sehr kleine, gleichmäßige Stücke zu schneiden oder zu zerteilen. Das ist entscheidend, damit der Brokkoli in 6 Minuten gleichmäßig gart.
Extra natives Olivenöl: Verwende 2 Esslöffel Öl oder genug, um den Brokkoli leicht zu beschichten.
Gewürze: Wir verwenden Knoblauchpulver und Zwiebelpulver anstelle von frischem Knoblauch und gehackten Zwiebeln, da die Pulvergewürze im AirFryer nicht verbrennen. Frisch gehackter Knoblauch brennt schneller.
Garnitur: Serviere gerne mit frischen Zitronenscheiben oder einer Prise frisch geriebenem Parmesan.
Super einfache Anweisungen
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut vermengen, um die Gewürze gleichmäßig in den Brokkoliröschen zu verteilen.
Einen Esslöffel Wasser auf den Boden des AirFryer Korbes geben – dieser kleine, aber wichtige Schritt verhindert das Verbrennen und Rauchen.
Brokkoliröschen gleichmäßig im AirFryer Korb verteilen. Achte darauf, dass der Korb nicht überfüllt wird – der Brokkoli sollte in einer einzigen Schicht liegen. Auf 200°C (400°F) für 6 Minuten einstellen. Den Korb sofort nach dem Garen herausnehmen.
Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder frisch geriebenem Parmesan servieren.
Vorbereiten im Voraus
Frischen Brokkoli in Mini-Röschen bis zu 3 Tage im Voraus zerteilen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, ihn zu verwenden.
Kaufe frisch verpackte, vorgefertigte Brokkoliröschen ohne Stiele und schneide/reiße sie in Mini-Röschen.
Profi-Tipps für den Erfolg
Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass der beste AirFryer Brokkoli in nur 6 kurzen Minuten aus deinem AirFryer kommt:
- Verwende Brokkoliröschen, die in ungefähr gleich große, sehr kleine Stücke geschnitten/gerissen sind. Denke an Mini-Röschen. Sehr kleine gleichmäßige Stücke sorgen dafür, dass der Brokkoli gleichmäßig gart und schön geröstete Ränder bekommt.
- Werfe die Brokkoliröschen zusammen mit den Gewürzen (Olivenöl, Knoblauch- und Zwiebelpulver, koscheres Salz und schwarzer Pfeffer) in einer Schüssel, bevor du sie in den AirFryer Korb gibst. Dadurch wird jeder Winkel des Brokkolis mit Geschmack durchzogen.
- Verwende Knoblauch- und Zwiebelpulver anstelle von frisch gehacktem Knoblauch und Zwiebelpulver, da die Pulvergewürze viel weniger wahrscheinlich verbrennen. Pulverisierte Gewürze gelangen perfekt in die Ritzen der gerösteten Brokkoliröschen.
- Koche den Brokkoli immer in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht im AirFryer Korb; koche in Chargen, falls nötig. Wenn der Brokkoli überfüllt ist, wird er nicht gleichmäßig geröstet.
- Füge einen Esslöffel Wasser zum Boden des Air
- Fryers hinzu; dies hilft, den Brokkoli zart zu halten und verhindert das Verbrennen.
- Verwende mindestens einen 6-Quart AirFryer oder größer, wenn du eine Familie bekochst.
Was passt zu AirFryer Brokkoli?
Dieses Gericht wird normalerweise als Beilage serviert und lässt sich wunderbar kombinieren. Hier sind einige Ideen, wie wir den Brokkoli gerne servieren:
Körner: Wir empfehlen, den AirFryer Brokkoli mit Vollkorn wie Instant Pot Brauner Reis oder einem Quinoa-Rezept zu servieren.
Risotto oder Pasta: Dieses gesunde Brokkolirezept passt hervorragend zu Risotto aus dem Instant Pot oder deinem Lieblingspasta-Gericht.
Proteine: Dieses Gericht schmeckt lecker, wenn es zusammen mit gegrilltem Hähnchen, sautierten Garnelen oder Teriyaki-Rindfleisch serviert wird.
Kartoffeln: Wir lieben es, den Brokkoli mit Knoblauchkräuter-Röstkartoffeln oder gerösteten Süßkartoffeln zu servieren. Probiere auch knusprige gebackene Süßkartoffel-Pommes.
AirFryer Brokkoli
Beschreibung
Dieses Airfryer Brokkoli Rezept ist in nur 6 Minuten zubereitet. Er ist zart und hat köstlich geröstete Aromen. Du musst es einfach ausprobieren, um es zu glauben!
Zutaten
Instructions
- Brokkoli, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen; gut umrühren, um die Gewürze gleichmäßig in den Brokkoliröschen zu verteilen.
- Einen Esslöffel Wasser auf den Boden des Airfryer-Korbs geben (dies hilft, das Rauchen der Inhaltsstoffe zu verhindern).
- Die Brokkolimischung gleichmäßig in den Airfryer-Korb geben. Auf 200°C (400°F) einstellen und 6 Minuten garen. Sobald der Timer abläuft, den Korb sofort herausnehmen und servieren.
- Optional: Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder frisch geriebenem Parmesan garnieren.
Mein empfohlener Airfryer, den ich selbst täglich nutze
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Nutrition Facts
Portionen 3
Portionsgröße 2-3 Portionen
- Menge pro Portion
- Kalorien 72kcal
- % Täglicher Wert *
- Gesamte Fette 7g11%
- Gesättigte Fette 1g5%
- Natrium 101mg5%
- Kalium 273mg8%
- Gesamtkohlenhydrate 6g2%
- Ballaststoffe 2g8%
- Zucker 1g
- Protein 2g4%
- Vitamin A 530 IU
- Vitamin C 76 mg
- Calcium 41 mg
- Eisen 1 mg
* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.
Hinweis
- Probiere diese Airfryer Pommes Frites für eine knusprige, gesündere Beilage zu deinen Gerichten.
- Airfryer Hähnchenflügel sind unglaublich knusprig und benötigen weniger Zeit als im Ofen.
- Verwende Brokkoliröschen, die in ungefähr gleich große, sehr kleine Stücke geschnitten oder zerrissen wurden. Denke an Mini-Röschen. Die kleinen, gleichmäßigen Stücke sorgen für schnelles Garen und gleichmäßiges Bräunen.
- Wir verwenden Knoblauchpulver und Zwiebelpulver anstelle von frisch gehacktem Knoblauch, da frisch gehackter Knoblauch leicht verbrennen kann.
- Werfe die Brokkoliröschen zusammen mit den Gewürzen in einer Schüssel, bevor du sie in den Airfryer Korb gibst. Dadurch werden alle Ecken und Ritzen des Airfryer Brokkolis mit Geschmack gefüllt.
- Garniere den Brokkoli mit frisch geriebenem Parmesan oder einem Spritzer Zitronensaft oder sogar etwas Zitronenschale für einen frischen Geschmack.
- Dieses Rezept ist Teil unserer Airfryer-Rezepte Sammlung.
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Nutzerbewertungen
Einfach, schnell und perfekt für einen gesunden Snack oder eine Beilage. Der Brokkoli ist in meinem Airfryer immer gleichmäßig gegart, und die Gewürze machen ihn richtig lecker!“
Ich liebe es, wie schnell dieses Rezept geht. Der Brokkoli ist wirklich lecker und gesund. Ich habe noch ein bisschen Chili und Parmesan hinzugefügt …so gut!
Super schnell und einfach! Der Brokkoli war perfekt gewürzt und der Airfryer hat ihn richtig schön knusprig gemacht. Werde es auf jeden Fall wieder machen.
„Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und es war ein Hit! Der Brokkoli war so knusprig und lecker, viel besser als im Ofen. Auf jeden Fall ein neues Lieblingsrezept!“