Ich habe schon immer einen Truthahn frittieren wollen, aber ehrlich gesagt schien es eine Menge Arbeit und irgendwie gefährlich. Einen AirFryer Truthahn zu frittieren, ist eine viel sicherere und gesündere Alternative.
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Während ich sehr aufgeregt über meinen neuen Airfryer bin, wollte ich ihn vor Thanksgiving ausprobieren, um ihn zu testen. Ich habe einen 15 Pfund schweren Butterball Truthahn gekauft und beschlossen, da mein Vater aus Nova Scotia kommt, warum nicht dieses Jahr kanadisches Thanksgiving feiern.
Nicht nur, dass das Kochen eines AirFryer Truthahns köstlich ist, es dauert auch nur einen Bruchteil der Zeit und spart Platz im Ofen. Dies ist die perfekte Methode, um deinen AirFryer Truthahn zu Thanksgiving zu kochen.
Wenn du gerne weitere Geflügelgerichte ausprobieren möchtest, dann probiere unbedingt meine Hähnchenschenkel im Airfryer– sie werden genauso knusprig und saftig wie dieser AirFryer Truthahn.
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Dieser Airfryer wurde mir von Masterbuilt geschenkt. Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.
Kann man einen ganzen Truthahn im AirFryer kochen?
Ja! Du kannst einen ganzen Truthahn im AirFryer kochen. Überprüfe die Kapazität des AirFryers. Einige kleinere Modelle können nur eine Truthahnbrust kochen. Aber da dies ein AirFryer mit großer Kapazität für den Außenbereich ist, kann er einen Truthahn von bis zu 20 Pfund kochen. Einen AirFryer Truthahn zu kochen, klingt vielleicht einschüchternd, aber es war tatsächlich einfacher als im Ofen zu kochen. Kein Basten oder ständiges Überprüfen des Truthahns.
Den Truthahn vorbereiten
Das erste, was du tun musst, um den AirFryer Truthahn vorzubereiten, ist sicherzustellen, dass er aufgetaut ist. Das kann ein paar Tage dauern. Sobald der Truthahn aufgetaut ist, entferne den Hals und die Innereien.
Butter unter der Haut des Truthahns einfüllen
Butter unter der Haut hinzuzufügen sorgt dafür, dass der AirFryer Truthahn saftig und zart bleibt. Es hilft auch, den Truthahn zu würzen. Um dies zu tun, musst du vorsichtig und sanft die Haut vom Truthahnbrust- und Beinbereich lösen, indem du deine Hand benutzt. Achte darauf, die Haut nicht zu zerreißen, das ist wichtig, um die Feuchtigkeit zu behalten. Du schaffst kleine Taschen, in denen du die Butter gleichmäßig verteilen kannst. Ich verspreche dir, das ist der schwierigste Teil des Rezepts, aber nimm dir Zeit dafür.
Ich benutze diese Methode auch, wenn ich einen Truthahn im Ofen backe. Ich mache gern eine Kräuterbutter. Dafür hole ich ein frisches Paket Geflügelgewürz aus dem Obst- und Gemüsebereich. Es enthält Thymian, Rosmarin und Salbei. Hacke diese fein und mische sie mit 1,5 Stangen weicher Butter, Salz und Pfeffer.
Ich benutze etwa eine Stange Butter für unter der Haut des Truthahns und den Rest für die Außenseite des Truthahns. Ich füge auch Salz und Pfeffer an der Außenseite des Truthahns hinzu.
Welche Temperatur sollte man für einen AirFryer Truthahn einstellen?
Zum Kochen eines AirFryer Truthahns stelle ich den AirFryer auf 350 Grad Fahrenheit und wähle die AirFryer-Funktion aus. Warte etwa 10 Minuten, bis der AirFryer vorgeheizt ist. Wenn du in einem kälteren Klima kochst, vielleicht im Winter, warte etwa 15 Minuten.
Wie lange dauert es, einen AirFryer Truthahn zu kochen?
Eine Faustregel beim Frittieren eines AirFryer Truthahns im AirFryer ist, ihn 8-10 Minuten pro Pfund zu kochen. Da dies ein Outdoor-AirFryer ist, sollte auch das Wetter berücksichtigt werden. Wenn du im Winter frittierst, kann es etwas länger dauern. Wir haben diesen 15 Pfund schweren Truthahn an einem Tag mit 65-70 Grad Fahrenheit gekocht und es hat etwas mehr als 2 Stunden gedauert.
Ich empfehle, ein Fleischthermometer zu verwenden und es gegen Ende zu überprüfen. Du möchtest, dass die Innentemperatur des AirFryer Truthahns 165 Grad Fahrenheit beträgt.
Was man nicht tun sollte, wenn man einen AirFryer Truthahn zubereitet
Verwende keinen gefrorenen Truthahn, stelle sicher, dass er aufgetaut ist. Aus dem, was ich gelesen habe, wird das zu trockenem Fleisch, das viel länger zum Kochen braucht.
Ppiniere den AirFryer Truthahn nicht. Ich weiß, dass das Einlegen eines Truthahns beim Backen lecker ist. Einige der besten Truthähne, die ich je hatte, wurden eingelegt. Aber wenn du einen Truthahn einlegst und ihn dann im AirFryer frittierst, wird er zu salzig, und niemand möchte das. Vertraue mir, Butter ist der Weg zu gehen.
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Ist ein AirFryer Truthahn saftig? Wie hat er geschmeckt?
Dies war vielleicht der saftigste und zarteste AirFryer Truthahn, den ich je gegessen habe. Und die Haut war golden und knusprig! Meine Eltern waren sich einig, dass dies der beste AirFryer Truthahn war, den wir je gemacht haben. Normalerweise braten wir unseren in einem elektrischen Bräter, und diese Truthähne sind saftig, aber dieser hier hat alles übertroffen
AirFryer Truthahn
Beschreibung
Dieser AirFryer Truthahn wird außen goldbraun und knusprig und bleibt innen wunderbar saftig. Dank aromatischer Kräuterbutter unter der Haut erhält der Truthahn besonders viel Geschmack. Die Zubereitung im AirFryer spart Zeit, Ofenplatz und sorgt für ein stressfreies Festessen – ideal für Thanksgiving, Weihnachten oder besondere Familienfeiern.
Zutaten
Instructions
Truthahn auftauen
- Stelle sicher, dass der Truthahn vollständig im Kühlschrank aufgetaut ist (dies kann mehrere Tage dauern). Entferne Hals und Innereien und tupfe den Truthahn mit Küchenpapier trocken.
Kräuterbutter vorbereiten
- Vermische die weiche Butter mit fein gehacktem Thymian, Rosmarin und Salbei. Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch würzen.
Butter unter die Haut geben
- Löse vorsichtig mit der Hand die Haut im Brust- und Keulenbereich, ohne sie zu zerreißen. Verteile etwa zwei Drittel der Kräuterbutter gleichmäßig unter der Haut.
Außenseite würzen
- Reibe den Truthahn außen mit der restlichen Butter ein und würze ihn zusätzlich mit Salz und Pfeffer.
AirFryer vorheizen
- Heize den AirFryer auf 175 °C vor und lasse ihn etwa 10–15 Minuten vorheizen.
Truthahn garen
- Lege den Truthahn in den Korb oder auf den Rost des AirFryers. Gare ihn bei 175 °C für etwa 8–10 Minuten pro Pfund (ca. 2–2,5 Stunden bei 15 Pfund).
Kerntemperatur prüfen
- Miss gegen Ende der Garzeit die Innentemperatur im dicksten Teil der Brust und Keule. Der AirFryer Truthahn ist fertig, wenn er eine Kerntemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht hat.
Ruhen lassen
- Nimm den Truthahn aus dem AirFryer und lasse ihn mindestens 20 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest. So bleibt das Fleisch besonders saftig.
Nutrition Facts
Portionen 8
Portionsgröße Ca. 350 g
- Menge pro Portion
- Kalorien 520kcal
- % Täglicher Wert *
- Gesamte Fette 28g44%
- Gesättigte Fette 11g56%
- Transfett 0.5g
- Cholesterin 190mg64%
- Natrium 520mg22%
- Kalium 520mg15%
- Protein 6g12%
- Vitamin A 450 IU
- Calcium 40 mg
- Eisen 3.5 mg
- Vitamin D 15 IU
* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.
Hinweis
- Truthahn vollständig auftauen: Ein gefrorener Truthahn gart ungleichmäßig und kann trocken werden. Plane mehrere Tage Auftauzeit im Kühlschrank ein.
- Butter statt Pökeln: Verzichte auf das Einlegen (Brining), wenn du den AirFryer Truthahn zubereitest. Durch die Heißluft kann er sonst zu salzig werden. Die Kräuterbutter sorgt bereits für genügend Geschmack und Saftigkeit.
- Kerntemperatur prüfen: Verlasse dich nicht nur auf die Garzeit. Der AirFryer Truthahn ist fertig, wenn die Innentemperatur 75 °C (165 °F) im dicksten Teil der Brust und Keule erreicht.
- Wetter berücksichtigen: Bei Verwendung eines Outdoor-AirFryers kann sich die Garzeit bei kalten Außentemperaturen leicht verlängern.
- Ruhen lassen: Lasse den AirFryer Truthahn mindestens 20 Minuten ruhen, damit sich die Fleischsäfte verteilen und das Fleisch besonders saftig bleibt.
- Knusprige Haut: Falls die Haut noch nicht goldbraun genug ist, kannst du die Temperatur in den letzten 5–10 Minuten leicht erhöhen.
Nutzerbewertungen
Absolut begeistert. Die Haut war goldbraun und knusprig, und das Fleisch super saftig. Dieses Rezept für AirFryer Truthahn kann ich nur weiterempfehlen.
Die Garzeit hat bei mir genau gepasst. Besonders gut fand ich den Tipp mit der Kerntemperatur. Der AirFryer Truthahn war ein echtes Highlight beim Familienessen.
Ich war erst skeptisch, einen ganzen Truthahn im AirFryer zu machen, aber es hat hervorragend funktioniert. Viel weniger Stress als im Ofen und richtig lecker.
Super Anleitung und leicht verständlich erklärt. Mein Truthahn war perfekt knusprig außen und innen total zart. Danke für das tolle Rezept.
Ich hätte nie gedacht, dass ein AirFryer Truthahn so saftig wird. Die Kräuterbutter unter der Haut macht wirklich den Unterschied. Wird es dieses Jahr definitiv wieder zu Weihnachten geben.