Eier im Airfryer kochen gelingt ohne Topf und ohne Wasser: Du legst die Eier in den Korb, stellst Temperatur und Zeit ein und schreckst sie danach ab. Hier findest du die Garzeiten für flüssig, weich, wachsweich und hart, Tipps gegen geplatzte Schalen und eine Anleitung zum Pellen.
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Garzeiten für Eier im Airfryer im Überblick
| Garstufe | Zeit bei 170 °C | Eiweiß | Eigelb |
|---|---|---|---|
| Flüssig | 8 Minuten | fest | überwiegend flüssig |
| Weich | 9 Minuten | fest | halb fest, halb flüssig |
| Wachsweich | 11 Minuten | komplett fest | leicht cremig |
| Hart | 12 Minuten | fest | fest und schnittfest |
Die Zeiten sind Richtwerte für gekühlte Eier der Größe M. Eier mit Zimmertemperatur brauchen etwas weniger Zeit, größere Eier etwas mehr. Jeder Airfryer heizt anders: Koche zuerst ein einzelnes Testei und notiere dir die Zeit, die dir am besten gefällt.
So gelingen Eier im Airfryer
- Eier etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Schale weniger leicht platzt.
- Airfryer auf 170 °C einstellen.
- Eier mit etwas Abstand in den Korb legen, nicht übereinander.
- Garzeit nach der Tabelle wählen.
- Eier sofort in Eiswasser legen und 4 bis 5 Minuten abschrecken, dann pellen.
Warum platzen Eier im Airfryer?
Meist liegt es an starken Temperaturunterschieden: Ein kaltes Ei trifft auf sehr heiße Luft. Das hilft dagegen:
- Zimmertemperatur: Lass die Eier vor dem Garen kurz aus dem Kühlschrank.
- Platz im Korb: Überfülle den Korb nicht, damit die Luft zirkulieren kann.
- Unten einstechen: Manche stechen die Eier am unteren Ende leicht ein, damit die Luft entweichen kann. Nötig ist das nicht immer.
- Gerät beachten: Je nach Modell platzen Eier häufiger. Probiere es mit einem Ei.
Eier abschrecken und pellen
Schrecke die Eier direkt nach dem Garen in einer Schüssel mit Eiswasser ab. So hört das Garen sofort auf, das Eigelb bleibt in der gewünschten Konsistenz und die Schale löst sich leichter.
Klopfe die Schale rundum an, rolle das Ei leicht über die Arbeitsfläche und ziehe die Schale unter fließendem Wasser ab.
Eier aufbewahren
Lege gekochte Eier nach dem Abkühlen in den Kühlschrank und iss sie innerhalb weniger Tage, geschälte Eier möglichst schneller. Hinweise zur sicheren Lagerung von Lebensmitteln findest du beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
Was du mit Eiern aus dem Airfryer machen kannst
- Frühstücksei mit weichem oder wachsweichem Eigelb
- Hartgekochte Eier für Meal Prep und Snacks
- Eiersalat, zum Beispiel mit Speck, Mayonnaise und Senf
- Eier auf Salat, Brot oder Bowls
Häufige Fehler bei Eiern im Airfryer
- Zu lange gegart: Das Eigelb wird grau und trocken. Halte dich an die Tabelle und teste zuerst ein Ei.
- Nicht abgeschreckt: Ohne Eiswasser gart das Ei nach und lässt sich schlechter pellen.
- Korb überfüllt: Ohne Abstand garen die Eier ungleichmäßig.
- Immer dieselbe Zeit: Größe und Starttemperatur der Eier ändern die Garzeit.
Weitere Airfryer-Ideen
Als Beilage oder zum Frühstück passen Bratkartoffeln, Pommes oder Brokkoli aus demselben Gerät.
Eier im Airfryer kochen – Garzeiten für weich, wachsweich und hart
Beschreibung
Eier im Airfryer gelingen ohne Topf und ohne Wasser. Mit der Garzeiten-Tabelle bekommst du sie flüssig, weich, wachsweich oder hart. Die Zeiten sind Richtwerte für gekühlte Eier der Größe M bei 170 °C.
Zutaten
ANLEITUNG
Eier vorbereiten:
- Die Eier etwa 15 bis 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Schale weniger leicht platzt.
Airfryer einstellen:
- Den Airfryer auf 170 °C einstellen.
Eier einlegen:
- Die Eier mit etwas Abstand in den Korb legen, nicht übereinander.
Garen:
- Je nach gewünschter Garstufe garen: flüssig 8 Minuten, weich 9 Minuten, wachsweich 11 Minuten, hart 12 Minuten.
Abschrecken:
- Die Eier sofort für 4 bis 5 Minuten in Eiswasser legen, damit das Garen stoppt.
Pellen und servieren:
- Die Schale rundum anklopfen, unter fließendem Wasser abziehen und die Eier servieren.
Nutrition Facts
Portionen 6
Portionsgröße 1 Ei (Größe M)
- Menge pro Portion
- Kalorien 80kcal
- % Täglicher Wert *
- Gesamte Fette 6g10%
- Gesamtkohlenhydrate 1g1%
- Protein 7g15%
* Die angegebenen Prozentwerte beziehen sich auf eine Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag. Ihr täglicher Bedarf kann höher oder niedriger sein, abhängig von Ihrem individuellen Kalorienbedarf.
Hinweis
- Alle Zeiten sind Richtwerte für gekühlte Eier der Größe M bei 170 °C. Größere Eier brauchen etwas länger.
- Teste zuerst ein einzelnes Ei, denn jeder Airfryer heizt anders.
- Sofort nach dem Garen in Eiswasser abschrecken, dann lassen sich die Eier leichter pellen.
- Eier nicht übereinander legen und den Korb nicht überfüllen.
- Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage essen.
Nutzerbewertungen
Sehr hilfreich! Ich liebe es, wie einfach man damit weich, wachsweich und hart gekochte Eier hinbekommt.
Toller Tipp! Kein Wasserkochen mehr nötig und das Ergebnis ist jedes Mal super.
Funktioniert wunderbar! Besonders die weich gekochten Eier sind genau auf den Punkt.
Endlich eine einfache Methode, um Eier im Airfryer zuzubereiten. Die Garzeiten sind wirklich
Super einfach und praktisch! Die Eier werden perfekt, genau so, wie man sie haben möchte. 😊